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女性の3大不調対策に! オリーブオイル活用術(完全版)

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多くの女性の調理品の一つに
オリーブオイルがあります。

オリーブオイルは、それだけで様々な効果が
ありますが、実は●●の食材を加えるだけで、
 
女性の3大不調対策に効果があることがわかりました。
ここではオリーブオイルをもっと深く知り、

女性特有の悩みも解決する方法を
ご紹介します。

オリーブオイルの3大効果とは?

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★悪玉コレステロール(LDL)を下げる

オリーブオイルには、オレイン酸が含まれていますが、このオレイン酸には、
悪玉コレステロール(LDL)を下げる他、善玉コレステロール(HDL)は
維持する働きがあると言われています。

★抗酸化成分が活性酸素の働きを抑制する
オリーブオイルには、抗酸化成分が豊富に含まれています。

オレオカンタール、ビタミンEなどの成分が
活性酸素の働きを抑制すると言われています。

★血管を拡張し、血圧を下げる働きがある
血管の柔軟性を保ち、心筋梗塞などの心血管疾患の予防にも
よいとされています。

またエキストラ・バージン・オリーブオイルには、血圧を下げる
働きがあるとも言われています。

さらに最近の調査では、オリーブオイルを日常的に摂取する人は、
大腸ガン、乳がんの発症が少ないという調査報告もあります。

オリーブオイルの選び方と正しい知識を身に付ける!

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オリーブオイルと言えば、知人などから、よくエキストラ・バージン・オリーブオイル
の名前を聞かされますが、その知人も、詳しく知っているわけではなく、
何となく、エキストラ・バージン・オリーブオイルがいいらしいということしか知りません。

ここでは、オリーブオイルのことについて、詳しく調べてみましたので、
参考にして下さい。

食用オリーブオイルの規格は、JASで定められています。

「食用オリーブオイル」とは、酸度が2.0%以下のもの。
「精製オリーブオイル」とは、酸度が0.6%以下のもの。

エキストラ・バージン・オリーブオイルの表示に基準はありません。

では、バージン・オリーブオイルの種類ですが、4つあります。
バージン・オリーブオイルは、新鮮なオリーブから物理的処理のみで
取り出したものです。

★エキストラ・バージン・オリーブオイル
酸度が0.8%以下のもの。

★バージン・オリーブオイル
酸度が2.0%以下のもの。

★オーディナリー・バージン・オリーブオイル
酸度が3.3%以下のもの。

上の3つを調合(ブレンド)したものが、
オリーブオイルと呼ばれます。
酸度が1.0%以下のもの。

★ランパンテ・バージン・オリーブオイル
酸度が3.3%以上のもの。

上のものを精製処理したもの
精製オリーブオイルと呼ばれます。
酸度は0.3%以下のもの。

「オリーブオイル+ニンニク」で脳の若返りを図る!

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オリーブオイルにニンニクをつけることで、「アホエン」という

成分が溶け出します。

この成分が脳の活性を高め、認知症を予防すると言われています。
・記憶力がアップ
・認知症の改善、脳卒中予防、脳梗塞改善期待
・高血圧、コレステロール値の改善

研究によると、ニンニクオイルで善玉コレステロールが上昇したという
報告もあります。

作り方
・ニンニクをおろし金ですりおろす
・オリーブオイルを湯せんで50℃に温めてから、
すりおろしたニンニクを入れる(アホエンは、50℃で溶け出すため)
・3~24時間、ニンニクを漬け込む
冷めたら、ニンニクの残渣を濾過して取り除く。
・熱湯で洗い、水分を除去した保存瓶に移す

オリーブオイルは、空気に触れると酸化するため、密閉できる容器を使います。
また保存瓶は事前に湯通しして雑菌処理しておきます。

「オリーブオイル+ショウガ」で冷え性や便秘を解消しよう!

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ショウガに含まれるショウガオール、ジンゲロールの

成分が血流を促してくれます。そのため冷え性改善にもよく、

胃腸の働きを刺激するため、便秘に悩む方にもオススメの組み合わせです。

ショウガは、オリーブオイルに漬け込む前に加熱することで、有効成分が
増えます。

★体温を上げて免疫力もアップ
★胃腸の働きを促進
★血流促進で冷え性を改善

作り方
・ショウガをよく洗い、千切りにして、水分を少し入れて
電子レンジで1分加熱
・加熱したショウガを干して乾かす
・乾いたショウガをオリーブオイルに入れて、1日置く

ショウガオイルは、揚げ物には使わず、日差しが当たらない場所で
保管します。また作ったショウガオイルは、1~2週間で

使い切るようにしてください。逆に、それぐらいの期間で
使い切るように、ショウガオイルの量を調整して作って下さい。

「オリーブオイル+ローズマリー」でシミやシワを防ぐ!

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ローズマリーには抗酸化作用があり、血流を促し、シミやシミを

予防する働きがあると言われています。

ローズマリーは他のいろいろなハーブに比べて、活性酸素の働きを抑える
力が強く、代謝や疲労などに関しても効果があると言われています。

オリーブオイルにローズマリーが溶け出す成分として、カルノシン酸があります。
カルノシン酸は、美肌酵素の活性を高め、脂質代謝を改善して体内の脂肪の
蓄積を抑制すると言われています。

ヨーロッパでは昔からローズマリーは、美容と健康に役立つとして
化粧品にも使われてきました。

カルノシン酸が溶け込んだローズマリーオイルを摂ることによって、
シミやシワなどができにくい肌になることが期待されています。

作り方
・ローズマリーを水で洗い、枝の下を切ります
・水分を切るために半日おいて乾燥させます
・湯通し後、水分を除去した保存瓶にローズマリーを入れます
・枝全体が浸るまでオリーブオイルを注ぎます
・冷蔵庫で2週間ほど放置して枝を取り出します

★漬け込む間は冷蔵庫で保管します。
★ローズマリーオイルは冷蔵庫で保管します
★ローズマリーオイルは、1ヶ月で使い切るように作って下さい
出典 日経ヘルス

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ライター紹介

「大人の女性」編集部

「大人の女性」編集部

環境コンサルタント/医薬品マーケティングアナリスト
大学卒業後、環境分析の仕事に10年、その後製薬会社を対象に、医薬品のマーケティングに20年以上携わる。その経験から美容・健康にも取り組み、Webパルプマガジン「大人の女性」誌上で最新のアドバイスを提供。医薬品のマーケティングの専門家として幅広い知識を活かし独立し、女性が自分らしく心地良く輝くための最先端のエイジングケアである、遺伝子レベルで老化の仕組みをオフにする「遺伝子発現サイエンス」ケアを提案。2001年推理小説「死者は眠らない」(彩図社刊)、「死者の結婚式」(近刊)、「敏感肌改善、いつまでも【老けない肌】の7つの秘訣!」(近刊)を予定。

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